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    Les Champs d'Avaux
    Lieu dit Les Champs d’Avaux
    1 route des fretières
    44830 BOUAYE
    À proximité de Nantes

    02 40 65 43 50
    info@champsdavaux.com

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    Nos menus

    À partager ou en solo
    L’ardoise du Terroir (charcuterie & fromages)17,50€

    Panier du Marché
    Formule 3 plats :  entrée +  plat  + dessert 
    Servie tous les jours midi & soir
    30,00€
    Formule 2 plats : entrée + plat OU plat + dessert
    Servie tous les jours midi & soir
    23,00€
    Nos Entrées
    Nous vous proposons deux entrées fixes à la semaine et une entrée du jour
    Consultez notre ardoise ou demandez conseil à notre équipe
    Nos Plats
    Nous vous proposons deux plats fixes à la semaine et un plat du jour
    Consultez notre ardoise ou demandez conseil à notre équipe
    Nos Desserts
    Nous vous proposons un dessert du jour
    Consultez notre ardoise ou demandez conseil à notre équipe

    Dans un souci permanant de limiter notre impact carbone, nous vous proposons des produits de qualité contrôlée soigneusement et sélectionnés avec les producteurs de notre territoire.

    Cette carte évoluera en fonction des saisons !

    Nos entrées aux choix: (Toutes nos entrées sont disponibles en version plat) 
    Salade César façon Champs d’Avaux
    Salade sucrine, aiguillettes de poulet FR, copeaux de parmesan, oeuf, croûtons aux herbes, sauce César.
    Entrée : 11.50€
    Plat : 19.80€
    Mosaïques de tomates d’Antan, burratina, vierge à la fraise et aromates.
    (Déclinaison de différentes tomates d’aujourd’hui et d’antan accompagnées de la burratina)
    Entrée: 10.80€
    Plat : 20.00€
    La Terrine ou Rillettes du Chef
    (Servies avec salade, condiments, pain toasté)
    Entrée:10.50€
    Le Gaspacho du moment (Voir ardoise)
    (Une entrée rafraîchissante qui varie en fonction des arrivages
    Entrée : 9.90€
    Plat : 15.90€
    L’entrée du panier du marché (Voir ardoise) Entrée : 9.90 €
    Nos plats aux choix :
    Le pulled beef burger
    (Pain bun’s, mayonnaise moût de raisin effiloché de parleron de boeuf VBF, burratina, coleslaw de légumes accompagné de frites maison & salade)
    20.90€
    Le retour de la criée du panier du marché (Voir ardoise) 17.50€
    Filet de Bœuf 200 gr VBF, frites maison & mesclun sauce au bleu ou marchand de vin 30.50€
    Pâte fraiche de la “ferme de l’Anfrenière” poêlées de légumes du moment, granola et feta. 18.90€
    Le plat du panier du marché17.50€
    Nos desserts aux choix:
    Autour de l’abricot (Déclinaison de l’abricot en cru et en cuit)9.90€
    Le Toblerone (crémeux chocolat et ses éclats de nougat maison) 11.00€
    Assiette de Fromage : la sélection de “Baragouda” fromagerie de Bouguenais 10.50€
    Le Pistachio (Création originale de nos équipes, un délice)11.70€
    Café ou Thé gourmand accompagné de 3 mignardises maison (voir ardoise)10.80€
    Dessert du panier du marché (voir ardoise)8.90€
    Menu enfant -10 ans à 12.90€
    Nous nous faisons un devoir de te faire découvrir notre cuisine.
    En Entrée:
    Assiette de charcuterie.
    Entrée du panier du marché en mini.
    En plat:
    Médaillon de poulet & frites fraiches.
    Plat du panier du marché en mini.
    En Dessert:
    Glace 2 boules.
    Dessert du panier du marché en mini.

    Les Champagnes

    CHAMPAGNE BRUTBouteilleMagnum
    Champagne Palmer extra réserve75.00 €
    Champagne Palmer blanc de blancs98.00 €
    Champagne Palmer blanc de noirs100.00 €
    Champagne Palmer grand terroir 2015125.00 €
    Champagne Roederer 1er80.00 €
    CHAMPAGNE MILESIMEBouteilleMagnum
    1999 | Champagne Roederer cuvée Cristal300.00 €
    2005 | Champagne Roederer cuvée Cristal270.00 €
    CHAMPAGNE ROSE MILESIMEBouteilleMagnum
    2015| Champagne Roederer Brut 1er109.00 €
    CREMANTSBouteilleMagnum
    Crémant de Loire Baumard28.00 €
    Crémant du Limoux – G . Bertrand38.00 €

    Les Vins rouges

    Val de Loire AOCDemi bouteilleBouteille
    Anjou Villages «Origine» – Château de Passavant14.00 €27.00 €
    St Nicolas de Bourgueil « les Rouillères » – F. Mabileau17.00 €29.00 €
    Saumur Champigny « Vieilles Vignes » – P. Filliatreau & Fils27.00 €
    Chinon « Domaine René Couly » – Couly Dutheil32.00 €
    Reuilly – J.M Sorbe15.00 €
    Menetou Salon « Domaine de Châtenoy » – B. Clément19.00 €37.00 €
    2014 | Anjou Villages «Foulque Nerra» – Château de Passavant44.00 €
    Sancerre «Les Bonnes Bouches» – Henri Bourgeois23.00 €
    2015 | Chinon «Clos de l’Echos» – Couly Dutheil25.00 €47.00 €
    BeaujolaisDemi bouteilleBouteille
    Beaujolais Villages « Combe aux Jacques » – Louis Jadot25.00 €
    Chiroubles – Trenel27.00 €
    Côtes de Brouilly – Trenel26.00 €
    Julienas – Trenel28.00 €
    St Amour – Trenel17.00 €
    Côte de Beaune AOCDemi bouteilleBouteille
    2000 | Corton – « Clos des Cortons » – Faiveley136.00 €
    2018 | Beaune 1er Cru « Les Réservées » – Paul Aegerter93.00 €
    Savigny Les Beaune – Paul Aegerter78.00 €
    Côtes du Rhône, Vallée du Rhône AOCDemi bouteilleBouteille
    Rasteau – M . Chapoutier30.00 €
    Crozes Hermitage « Les Meysonniers » – M. Chapoutier39.00 €
    Saint Joseph « Deschants » – M. Chapoutier23.00 €
    Grignan les Adhémar – Delas49.00 €
    2010 | Côte-Rôtie « les Bécasses » – M. Chapoutier102.00 €
    Sud-Ouest, Languedoc, ProvenceDemi bouteilleBouteille
    Bandol « By Ott » – Ott Provence34.00 €
    2017 | Château l’Hospitalet – G. Bertrand – AOP La Clape, Languedoc69.00 €
    Fitou Château Lagrange – G. Bertrand25.00 €
    Bourgogne AOC, Côte de Nuits AOCDemi bouteilleBouteille
    Marsannay – Faiveley59.00 €
    Fixin – Clavelier67.00 €
    Mercurey «La Framboisière» – Faiveley31.00 €
    2012| Gevrey Chambertin «Les Marchais» – Faiveley52.00 €
    2014 | Gevrey-Chambertin « Vieilles Vignes » – Roux père & fils90.00 €
    1997 | Chambertin « Cuvée Héritiers » – Louis Latour142.00 €
    2014| Vosne Romanée – Faiveley61.00 €
    Nuits Saint Georges – Faiveley38.00 €
    Nuit Saint Georges « Les Chaillots » – Clavelier126.00 €
    Bordelais AOCDemi bouteilleBouteille
    Monopole «Kressmann»25.00 €
    Medoc / Haut Medoc AOCDemi bouteilleBouteille
    Médoc « La Grande Réserve » – Kressmann15.00 €27.00 €
    2012 |Château Moulin de la Lagune – Mise au château50.00 €
    2005 |Château Belgrave – Mise au château62.00 €
    2010 |Château Belgrave – Mise au château45.00 €
    Diane de Belgrave – Second vin du Château Belgrave21.00 €
    Listrac Médoc AOCDemi bouteilleBouteille
    2010 | Château Clarke – Listrac Médoc Vin du Baron E. de Rotschild65.00 €
    Pomerol AOCDemi bouteilleBouteille
    2012 | Fugues de Nenin – Mise au château69.00 €
    Margaux AOCDemi bouteilleBouteille
    2006 | Château Dauzac – Mise au château71.00 €
    Pauillac AOCDemi bouteilleBouteille
    2010 | Château des Landes De Cach61.00 €
    2007 | Les Tourelles de Longueville – 2ème vin de Pichon Longueville Baron39.00 €
    2006 | Château Pichon Longueville – Baron de Pichon Longueville – Mise au Château159.00 €
    St Julien AOCDemi bouteilleBouteille
    2011 | LePetit Caillou – Jean Eugène Borie60.00 €
    Graves AOC, Pessac-Léognan AOCDemi bouteilleBouteille
    2012 | Château de Fieuzal – Mise au château46.00 €
    Graves « Grande Réserve » – Kressmann15.00 €27.00 €
    Château Langlet – Graves36.00 €
    2014 | Château de Rochemorin – Pessac-Léognan59.00 €
    2002 | Château La Louvière – Mise au château – Pessac-Léognan61.00 €
    2006 | Château Haut Bailly – Grand Cru Classé – Pessac-Léognan139.00 €
    Saint-Estephe AOCDemi bouteilleBouteille
    Château La Commanderie – Mise au Château26.00 €
    2008| Château de Pez – Cru Bourgeois – Mise au château70.00 €
    Saint-Emilion AOCDemi bouteilleBouteille
    St Emilion «Grande Réserve » – Kressman14.00 €31.00 €
    Château de Barbe Blanche – Lussac Saint-Émilion42.00 €

    Les Vins rosés

    Val de LoireDemi bouteilleBouteille
    Rosé de Loire – Château de Passavant13.00 €25.00 €
    Chinon – Domaine Couly Dutheil14.50 €26.00 €
    Reuilly – J M Sorbe30.00 €
    2019 | Menetou-Salon – Maison Clément34.00 €
    Vallée du RhôneDemi bouteilleBouteille
    Tavel « Château d’Aqueria » – J. Olivier20.00 €39.00 €
    ProvenceDemi bouteilleBouteille
    2017 | Château de Romassan – Domaine d’ Ott52.00 €
    Languedoc & RoussillonDemi bouteilleBouteille
    Le Gris Blanc – Gérard Bertrand21.00 €
    2017 | Château la Soujeole – Gérard Bertrand44.00 €

    Les Vins blancs

    Val de Loire AOCDemi bouteilleBouteille
    Muscadet Côtes de Grand-Lieu « Les Champs d’Avaux» – J.Choblet19.00 €
    Sauvignon de Touraine « Domaine de la Charmoise » – Henri Marionnet14.00 €22.00 €
    Muscadet Côtes de Grand-Lieu « Signature » – H & N . Choblet28.00 €
    Savennières « Clos St Yves » – Domaine de Baumard18.00 €
    Reuilly – J.M Sorbe17.00 €
    Quincy – Pierre Duret19.00 €33.00 €
    Menetou Salon – Domaine de Chatenoy – B. Clément17.00 €35.00 €
    Chinon « Les Chanteaux » – Couly Dutheil36.00 €
    Savennières « Clos de Saint Yves » – Domaine de Baumard18.00 €45.00 €
    Coteaux du Layon « Carte d’Or » – Domaine de Baumard37.00 €
    2017 | Sancerre « La Côte des Monts Damnés » – H . Bourgeois27.00 €48.00 €
    2015 | Savennières « Clos du Papillon » – Domaine de Baumard54.00 €
    Bordelais AOCDemi bouteilleBouteille
    Graves – Kressmann20.00 €
    Dourthe n1- Bordeaux Aoc23.00 €
    2005 | Château Fieuzal – Pessac Léognan – Mise au Château78.00 €
    2005 | Château Malartic-Lagravière – Pessac Léognan – Cru Classé des Graves115.00 €
    Château Coucheroy – Pessac-Léognan – Lurton16.00 €
    Bourgogne AOCDemi bouteilleBouteille
    Bourgogne Aligoté – L. Jadot
    32.00 €
    Viré Clessé – Paul Aegerter48.00 €
    Puligny Montrachet 1er cru «Les Perrières» – Faiveley110.00 €
    Pernand Vergelesses – Paul Aegerter73.00 €
    Montagny – Faiveley47.00 €
    2019 | Ladoix Blanc «Les Marnes Blanches» – Faiveley62.00 €
    2020 | Mercurey «Clos Rochette» – Faiveley55.00 €
    Chablis – L. Jadot52.00 €
    Bourgogne Chardonnay – Faiveley14.00 €
    Montagny «La Framboisière» – Faiveley20.00 €
    Mercurey «La Framboisière» – Faiveley25.00 €
    Pouilly «Autour de Fuissé» – J.A. Ferret45.00 €
    2013 | Meursault – Faiveley65.00 €
    Alsace AOCDemi bouteilleBouteille
    Riesling « Réserve » – Trimbach43.00 €
    Pinot blanc – Trimbach29.00 €
    2005 |Riesling « Cuvée Frédéric Emile » – Trimbach95.00 €
    Côte du Rhône AOCDemi bouteilleBouteille
    2021 | Châteauneuf-du-Pape « La Bernardine » – M. Chapoutier69.00 €
    Crozes Hermitage « Mule Blanche » – A. Jaboulet48.00 €
    Deschants Saint Jospe – M. Chapoutier45.00 €
    Crozes Hermitage « Les Launes » – A. Delas50.00 €
    Sud-Ouest, Languedoc, ProvenceDemi bouteilleBouteille
    2015 | Bandol « Clos Mireille » Domaine d’Ott50.00 €
    Cigalus – Gérard Bertrand62.00 €